Asociación de Artesanas Virgen del Pilar
La asociación está integrada por mujeres que se dedican al tejido de la paja toquilla, fibra vegetal que depende de la oferta de paja toquilla de Rioja, en la región San Martín. El tejido con paja toquilla es una tradición que viene desde antiguo y aunque no existe una versión histórica corroborada sobre su origen, se sabe que estuvo relacionado con la sombrerería y la importancia de Catacaos en la época colonial.
Estas mujeres, herederas de una tradición de gran antigüedad, en la actualidad producen una diversidad de piezas que incluyen sombreros, cestas, canasta, carteras, entre otras. Los sombreros finos destacan en su producción debido a la minuciosa selección de la paja y técnica del tejido. Los conocimientos y prácticas asociados al tejido de sombrero fino de Catacaos fueron declarados como Patrimonio Cultural de la Nación en el 2013, por constituir una tradición transmitida de generación en generación y por ser símbolo de identidad local.